Advertisement
 Translation for 'boczek' from Polish to English
gastr.
boczek {m} [mięso]
bacon
1 translation
To translate another word just start typing!

Translation for 'boczek' from Polish to English

boczek {m} [mięso]
bacongastr.
Advertisement
Usage Examples Polish
  • Częstym składnikiem wielu potraw jest tu wędzony boczek lub słonina.
  • baleron nadwieprzański, boczek nadwieprzański, kaszanka nadwieprzanka, kiełbasa nadwieprzańska, szynka nadwieprzańska czy polędwica nadwieprzańska.
  • W Europie pokrewna špekáčkowi jest szwajcarska serwolatka ("cervelat"), podobna do niego zarówno wizualnie, jak i w sposobie produkcji oraz składzie (wołowina, boczek i wieprzowe skwarki).
  • ... gruszki, fasola i boczek)" – tradycyjne niemieckie danie, powszechne na obszarze Hamburga.
  • Do tradycyjnych markowskich wyrobów wędliniarskich – poza kiełbasą – zależą jeszcze kaszanki, szynka wiejska, boczek zwany wędzonką, studzinina i mięso kiełbasiane zapiekane w glinianych garnkach.

  • Inne opcjonalne dodatki to: marchew, pietruszka, seler korzeniowy, ogórki marynowane lub kiszone, a nawet kiełbasa, boczek wędzony lub filety śledziowe.
  • Wędzonkami są przetwory mięsne wykonane z jednego kawałka mięsa peklowanego (szynka, baleron, boczek, polędwica).
  • Do ciapkapusty dodaje się podsmażony i pokrojony w kostkę boczek, kiełbasę lub zrumienioną cebulę.
  • Jako nadzienie wykorzystuje się różne gatunki mięs (m.in. drób, dziczyznę, ryby), włoszczyznę, pieczarki, boczek.
  • Składnikiem dania może być boczek lub inne mięso, warzywa, ziemniaki, ryż lub kasza albo inne dostępne w danej chwili dodatki.

  • Zamiast żeberek można wykorzystać boczek lub inną wędlinę, a samą zupę można zagęścić przez dodanie zasmażki.
  • śliwka suszona zawinięta w boczek i tak zapieczona, a następnie udekorowana serkiem mascarpone, jest uważana za "hors d'oeuvre".
  • Boczek tego rodzaju zostaje odcięty od półtuszy tak, że pozostają w nim dolne połowy żeber od piątego do ostatniego i połowa mostka wraz z chrząstkami żebrowymi.
  • Proces ten zaszedł również w historii języka polskiego (tak zwana pierwsza palatalizacja) – stąd mamy oboczności: bok-boczek, noga-nóżka.
  • Poza podrobami dodaje się do niej boczek lub inne kawałki mięsa wieprzowego, czosnek i zioła, pomija się natomiast bułkę tartą [...].

  • Pancetta ([...] , czyt. „panczetta”) – dojrzewający boczek wieprzowy pochodzący z Włoch. Podobny produkt występuje w kuchni chorwackiej oraz korsykańskiej.
Advertisement
© dict.cc Polish-English dictionary 2024
Contains translations by TU Chemnitz and Mr Honey's Business Dictionary (German-English only).
Links to this dictionary or to individual translations are very welcome!