Translation for 'бульон' from Russian to English

говяжий бульон {м}

beef bouillonгастр.

куриный бульон {м}

chicken bouillonгастр.

Advertisement

мясной бульон {м}

meat brothгастр.

овощной бульон {м}

vegetable brothгастр.

рыбный бульон {м}

fish stockгастр.

• Рыбный бульон — бульон, приготовленный из рыбы и её пищевых отходов.
• Приготовление: толчёный или перетёртый чеснок добавляется в айран (бульон), после этого соус солят и перчат.
• Обычно содержит прозрачный бульон из бычьего хвоста, томатной пасты и красного вина.
• Бульон также сервируют к столу порционно, и тогда индивидуальная бульонка выглядит как чайная чашка с блюдцем.
• Затем готовится рыбный бульон (в различных вариантах могут также использоваться моллюски или креветки) с добавлением картофеля, который смешивается с майонезом (необходимо делать это очень осторожно, чтобы майонез не свернулся).

• и ест (предположим) куриный бульон.
• Для проварки чаще всего используют мясной, обычно говяжий бульон, реже — воду.
• Варят бульон из свиной грудинки, лука и лаврового листа.
• Консоме получается, если варить бульон в соотношении мяса и воды 1:1.
• Популярен также бульон с кукурузой ("caldo de millo"), простой в своём составе: кукуруза, горох, чеснок, бульон и пшеница.

• В бульон в том другом случае используют много разных приправ, в том числе и лекарственные, варят густой бульон, добавляют лапшу.
• Их кладут в кипящую воду или мясной, рыбный или овощной бульон и варят до тех пор, пока они не всплывут, а затем ещё 2—5 минут.
• В голодные времена использовались и старые экземпляры трутовика чешуйчатого — из них варили грибной бульон.
• В процессе выпекания зур бэлиш добавляют бульон, хотя это требуется не всегда.
• В 2009 году Дороу написал историю для книги из серии сборников коротких новелл «Куриный бульон для души».

• По классификации бульонов различают 4 основных типа рамэна: "сио рамэн" (бульон с добавлением соли), "мисо рамэн" (в бульон добавляется мисо), "сёю рамэн" (с добавкой соевого соуса) и "тонкоцу рамэн" (бульон, сваренный на свиных костях, жире и хрящах).
• Название альбома Hin Vordende Sod & Sø (что можно перевести с норвежского как "А может, сгодится он на бульон? ...
• Вкус бульона и дозаправки варьируются от региона к региону.
• Сладкие профитроли можно подать как отдельный десерт, но можно и к молочному супу, профитроли с мясной или грибной начинкой — к бульону.