Translation for 'поваренная соль' from Russian to English

поваренная соль {ж}

cooking saltгастр.

---

поваренная книга {ж}

cookery book [Br.]гастр.

Advertisement

соль {ж}

salt

морская соль {ж}

sea salt

натриевая соль {ж}

sodium saltхим.

• Из химического сырья практическое значение имеет только поваренная соль (в Зальцкамергуте), а из прочих полезных ископаемых — графит и полевой шпат.
• Поваренная соль, сульфат натрия и другие примеси при повышении их концентрации в растворе выше их предела растворимости выпадают в осадок. Раствор едкой щёлочи декантируют от осадка и передают в качестве готового продукта на склад или продолжают стадию упаривания для получения твёрдого продукта, с последующим плавлением, чешуированием или грануляцией.
• В природе поваренная соль широко распространена как в твёрдом виде (пласты каменной соли, залегающие в земле, самосадочная соль соляных озёр), так и в виде растворов (морская вода, вода соляных озер, подземные источники).
• Поваренная соль издавна применяется для сохранения мясных и рыбных продуктов. При посоле, в процессе осмоса, соль «вытягивает из продукта» влагу, сам продукт пропитывается раствором соли и благодаря снижению активности воды становится непригоден для развития большинства бактерий.
• Таким образом, тяжёлая вода гораздо менее токсична, чем, например, поваренная соль.

• Для лечения больных диффузным гломерулонефритом в остром периоде болезни иногда назначают лечебное голодание или короткий курс безнатриевого питания. В последующем — гипонатриевая диета с содержанием белка в пределах 30 г. При хроническом нефрите, особенно в фазе хронической почечной недостаточности и азотемии, назначают малобелковые диеты, содержащие 20 и 40 г белка. Для приготовления блюд используют новые безбелковые продукты (безбелковый маисовый крахмал, саго из белкового крахмала, амилопектиновый набухающий крахмал). Поваренная соль в этих рационах содержится только в продуктах.
• Примером типичного гидрофильного соединения может служить хлорид натрия (поваренная соль).
• На озере производятся соляные разработки у посёлка Бурсоль, с 1762 года добывается поваренная соль.
• В Нижнем Поволжье (озеро Баскунчак, Эльтон) — поваренная соль.
• В минеральных озёрах добывается химическое сырьё: в карбонатных — сода, в сульфатных — мирабилит, в хлоридных — поваренная соль.

• Полезные ископаемые: поваренная соль, пески, глины.
• В прошлом на озере добывалась поваренная соль, сейчас об этом напоминают сохранившиеся на восточном берегу дамбы, при помощи которых добывалась соль, а также остатки соляных складов на северном берегу.
• Добываются поваренная соль, золото и серебро (ранее добывали медь).
• Пова́ренная соль, или пищева́я соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль») — пищевой продукт, представляющий собой бесцветные кристаллы.