Translation for 'тесто' from Russian to English

тесто {с} [материал для выпечки хлебобулочных изделий]

dough

---

заварное тесто {с}

choux pastryгастр.

Advertisement

слоёное тесто {с}

flaky pastryгастр.

• Изобретение формы для пирога из пружинного металла позволило использовать более тонкое тесто, чем старомодное тесто с корочкой на горячей воде, а также придать поверхности теста гораздо более мелкие декоративные детали.
• Для приготовления накрёпка используется сдобное дрожжевое тесто.
• Традиционные шпрингерле ароматизируются анисом, который не вмешивается в тесто, а рассыпается на противне для выпечки печенья.
• Сами паски пекут так: делают опару на молоке, к опаре добавляют муку и яйца и месят тесто.
• Из поджаренного и размолотого зерна готовили тесто и лепили из него шарики.

• Линцское тесто представляет собой разновидность песочного теста и готовится из муки, яиц, сахара, сливочного масла, а также миндаля или других орехов.
• Затем тесто многократно промешивается под проточной водой (можно прожмыхать тесто в 6-7 водах).
• Выпекают торт на деревянном вертеле, который по мере запекания обмакивают в тесто или поливают им, поворачивая над открытым огнём.
• Когда тесто сварится, каждый прокалывают зубочисткой, чтобы не сдулся.
• Сдобное тесто — тесто с содержанием сахара и жиров в сумме не менее 14 % к массе муки.

• Иногда в готовящееся тесто добавляют картофель, например, варёный.
• После ламинирования тесто приобретает известную форму полумесяца.
• За время брожения тесто обминают 2−3 раза.
• Пирог жарится на сковороде, если тесто приготовлено на мацони, или выпекается в духовке, если используется дрожжевое либо слоёное тесто [...].
• Для приготовления курника можно использовать как сдобное, так и пресное тесто (также используют пресное слоёное тесто [...]).