Translation for 'филе' from Russian to English

рыбное филе {с} [нескл.]

fish filletгастр.

филе {с} свинины

pork loinгастр.

• Разновидность кружева филе, выполненной по грубой сетке крупного переплетения.
• Топлицкая мучкалица — из филе свинины, сыра фета, грибов, соевого соуса и каперсов.
• Различают следующие сорта бюклинга: малый (из неразделанной рыбы небольшого размера), деликатесный (из разделанной на колодку) и филе бюклинга (филе горячего копчения).
• Из рыбного филе готовят варёные и жареные рыбные блюда.
• ...  — маленькое филе), медальон — кусок говядины, отрез тонкой части вырезки.

• Говяжья вырезка, филе — лучшая и самая дорогая часть говяжьей туши, находящаяся в заднем подреберье.
• Рыбную кнельную массу готовят из филе без кожи, чёрствого пшеничного хлеба, молока или сливок и яичных белков.
• • Начата комплексная модернизация судов с установкой фабрик по выпуску филе минтая и филе сельди.
• Затем филе припускается на медленном огне в течение часа.
• Самым известным блюдом побережья озера Леман является жареное филе озёрного окуня «филе-дё-перш».

• Пока масло с зеленью подмораживается, готовят куриное филе: очищают от сухожилий, косточек и аккуратно отбивают.
• На месте Каматерона находился древних дем [...] , который относился к филе Леонтида.
• Древний город и дем [...] (...) относились к филе Гиппотоонтида.
• Иногда блюдо дополнительно загущается порошком из высушенных молотых листьев дерева сассафрас; в этом случае оно носит название филе-гумбо.
• В области Керацини располагался древний дем [...] (...), относившийся к филе [...].

• Шатобриан (стейк, филе, бифштекс шатобриан, филе-шато; [...]) — мясное блюдо, приготовленное из толстой части говяжьей вырезки.