Werbung
 Übersetzung für 'жир' von Russisch nach Deutsch
NOUN   жир | жира | жиры
биохим.гастр.
жир {м}
Fett {n}
56
жир {м} [у человека, поглощающего большое количество еды вследствие эмоциональных переживаний]Kummerspeck {m} [ugs.]
2 Wörter
барсучий жир {м}Dachsfett {n}
гастр.
гусиный жир {м}
Gänsefett {n}
китовый жир {м}Waltran {m}
пищ.
молочный жир {м}
Milchfett {n}
пищ.
отверждённый жир {м}
gehärtetes Fett {n}
гастр.
растительный жир {ж}
Pflanzenfett {n}
рыбий жир {м}Tran {m}
гастр.пищ.
рыбий жир {м}
Fischöl {n}
биол.гастр.
рыбий жир {м}
Lebertran {m}
анат.
телесный жир {м}
Körperfett {n}
3 Wörter
нагулять жир / жира {verb}Fett ansetzen
гастр.нарк.
акулий печёночный жир {м}
Haifischlebertran {m}
14 Übersetzungen
Neue Wörterbuch-Abfrage: Einfach jetzt tippen!

Anwendungsbeispiele Russisch
  • Еще один аспект диеты касается выбора жиров: желательность жирных продуктов зависит от природы их жирных кислот: полиненасыщенные омега-3 кислоты (рыбий жир), а также мононенасыщенные жирные кислоты (оливковое масло) — лучший выбор, а насыщенные жирные кислоты (масло и животный жир) должны быть ограничены.
  • Превращает белый жир в бурый.
  • Традиционный рецепт использует утиный жир, что имеет смысл для длительного хранения, так как утиный жир при комнатной температуре застывает, сохраняя мясо в стерилизованном воскоподобном слое.
  • Эктопический жир — это хранилище триглицеридов, не относящееся к собственно жировой ткани и накапливающее относительно небольшое количество жира.
  • Развитие китобойной промышленности в конце XVIII века внесло первые существенные изменения в процесс производства свечей, потому что спермацет (воскоподобный жир, получаемый из верхней части головы кашалота) стал легко доступным.

  • Жидкий животный жир раньше имел название «ворвань», теперь его обычно называют просто «жир».
  •    Превратить жидкое масло в твёрдый жир.
  • Слово sebaceous, означающее «состоящее из кожного жира», было впервые применено в качестве термина в 1728 году и происходит из латинского слова, обозначающего твердый жир.
  • В эпоху промышленного развития китовый жир и китовый ус были важным сырьём.
  • Молочный жир — один из наиболее распространённых в кулинарии жиров.

  • В азиатской кухне широко применяется бараний жир.
  • В ряде мест его едят сырым сразу после забоя, пока он ещё тёплый (это считается лакомством), но остывший жир идёт только на перетопку.
  • Топлёное масло — молочный жир, получаемый из сливочного масла методом нагрева.
  • Титр жира – это температура в градусах Цельсия, при которой он затвердевает.
  • Поверх жира помещают сырье (пахучие части растений, например лепестки).

    Werbung
    © dict.cc Russian-German dictionary 2024
    Enthält Übersetzungen von der TU Chemnitz sowie aus Mr Honey's Business Dictionary (nur Englisch/Deutsch).
    Links auf das Wörterbuch oder auch auf einzelne Übersetzungen sind immer herzlich willkommen!