Werbung
 Übersetzung für 'кляр' von Russisch nach Deutsch
гастр.
кляр {м}
Ausbackteig {m}
1 Übersetzung
Neue Wörterbuch-Abfrage: Einfach jetzt tippen!

Übersetzung für 'кляр' von Russisch nach Deutsch

кляр {м}
Ausbackteig {m}гастр.
Werbung
Anwendungsbeispiele Russisch
  • Её окунают в кляр на основе пшеничной муки и яиц, затем обжаривают во фритюре.
  • В британском рецепте 1802 года требуется порезать лук ломтиками, обмакнуть их в кляр, добавить сыр пармезан и обжарить во фритюре на сале.
  • Основные компоненты блюда — свинина, кляр из крахмала, соус из сахара и уксуса.
  • Затем ломти ветчины тщательно отбивают, окунают в кляр из муки, яиц и пива и жарят на сковороде.
  •  — французское название блюд, приготавливаемых обжариванием во фритюре различных продуктов, предварительно окунаемых в кляр, преимущественно фруктов и овощей.

  • Температура масла подбирается так, чтобы при жарке оно не пропитывало кляр и, тем более, обжариваемый продукт.
  • Кроме него в пхаджон входит кляр из яиц, пшеничной муки, рисовой муки, а также дополнительные ингредиенты.
  • Вероятно, уже со времён Древнего Египта в качестве подслоя («подвода» или «подпуска») под сусальное золото используется кляр.
  • При жарке котлет часто используется панировка (но не кляр).
  • Для приготовления фриттеров — цветков, жаренных в кляре, — замешивают кляр из желтка с холодной водой, пивом или квасом; для нежной лёгкой текстуры кляра белок лучше взбить отдельно.

    Werbung
    © dict.cc Russian-German dictionary 2024
    Enthält Übersetzungen von der TU Chemnitz sowie aus Mr Honey's Business Dictionary (nur Englisch/Deutsch).
    Links auf das Wörterbuch oder auch auf einzelne Übersetzungen sind immer herzlich willkommen!