Werbung
 Übersetzung für 'пивные дрожжи' von Russisch nach Deutsch
пиво
пивные дрожжи {мн}
Bierhefe {f}
гастр.
пивные {мн}
Bierlokale {pl}
гастр.
дрожжи {мн}
Hefe {f}
9
гастр.
дрожжи {мн}
Germ {m} [südd.] [österr. auch {f}]
2
гастр.
сухие дрожжи {мн}
Trockenhefe {f}
гастр.
хлебопекарные дрожжи {мн}
Backhefe {f}
6 Übersetzungen
Neue Wörterbuch-Abfrage: Einfach jetzt tippen!

Anwendungsbeispiele Russisch
  • Для приготовления билка в молоко добавляется хмель и пивные дрожжи, и молоко нагревается до относительно низкой температуры (потому что при высокой температуре молоко сворачивается).
  • Солод для производства пива делается в собственной классической солодовне, также используется хмель и пивные дрожжи мирового класса.
  • На нём производились пивные дрожжи для медицинских целей и солодовый напиток.
  • В качестве источника белка растительного происхождения используют кукурузный глютен, соевые продукты, зелёную муку из люцерны, сухие пивные дрожжи, муку из льняного жмыха и зародыши пшеничного зерна.
  • По технологиям, разработанным Хансеном пивные дрожжи производятся и по сей день.

  • Пивова́ренные (пивны́е) дро́жжи — дрожжи, используемые в пивоварении.
  • При синтезе валина в клетках дрожжей лимитирующей стадией реакции является превращение α-ацетолактата в 2,3-дигидроксиизовалерат. Некоторые молекулы α-ацетолактата секретируются вне дрожжевой клетки в сусло, где они подвергаются неферментативному окислительному декарбоксилированию до диацетила или неокислительному декарбоксилированию с образованием ацетоина [...]. Последний, предпочтительный тип декарбоксилирования можно стимулировать лёгким нагреванием в анаэробных условиях и поддержанием низкого окислительно-восстановительного потенциала в сусле [...]. Пивные дрожжи не продуцируют фермент α-ацетолактатдекарбоксилазу, который катализирует эту реакцию [...].
Werbung
© dict.cc Russian-German dictionary 2024
Enthält Übersetzungen von der TU Chemnitz sowie aus Mr Honey's Business Dictionary (nur Englisch/Deutsch).
Links auf das Wörterbuch oder auch auf einzelne Übersetzungen sind immer herzlich willkommen!