Übersetzung für 'ржаной' von Russisch nach Deutsch

ржаной {adj}

Roggen-

---

ржаной солод {м}

Roggenmalz {n}пиво

Werbung

ржаной хлеб {м}

Roggenbrot {n}гастр.

---

пшенично-ржаной хлеб {м}

Weizenmischbrot {n}гастр.

• Доля ржаной муки в кислом тесте для падерборнского крестьянского хлеба составляет 80 %, что и обеспечивает продукту характерный пряный вкус с кислинкой.
• Борканник — пшенично-ржаной пирог, начинённый морковью с крутыми куриными яйцами, популярен в Псковской, Новгородской и Тверской областях.
• Для переработки сельскохозяйственной продукции в селе Возвышенка имеется мельница по выпуску ржаной муки на базе КХ «Фиксель».
• Название села происходит от тюркского слова "«арышларыс»", означающего «одну ветвь племени», «ржаной» или «боковой прицеп телеги».
•  В Эстонии яичное масло и ржаной хлеб традиционно считаются пасхальной едой.

• Хлеб пекли из ржаной муки. Лишь зажиточные слои населения употребляли, и то не всегда, пшеничный хлеб.
• «В синем поле, на зелёной траве золотой ржаной сноп».
• Затирается в воде руками масса из пшеничной, ржаной, гороховой, гречневой или овсяной муки.
• Готовится, как правило, на открытом огне из пресного теста на ржаной муке. Подаётся в горячем виде.
• Также подают свежий, как правило ржаной хлеб, или пампушки с чесночным соусом.

• В 2015 году «Сибирская Корона» запустила линейку крафтового пива «Сибирский характер», сварив IPA «Алтайский Ветер», ржаной эль «Амурский Нрав» и стаут «Таежный Бурый».
• На Руси кислый хлеб из ржаной муки известен с XI века.
• Тесто для рейкялейпя делают из ржаной муки, иногда с небольшим добавлением пшеничной муки.
• Для приготовления теста используют ржаную муку или смесь ржаной и пшеничной муки, причём вместо ржаной муки можно использовать мякоть свежего чёрного хлеба в сочетании с пшеничной мукой.
• Подготовленную для калакукко рыбную начинку выкладывают на пласт раскатанного пресного теста на ржаной муке с водой и солью, прокладывают слоями бекона, со всех сторон закрывают ржаным тестом, придают пирогу округлую форму и выпекают в течение нескольких часов.

• Считается плохим кормом, равным по достоинству ржаной озимой соломе [...].
• Мука из высушенных корней смешанная с двойным количеством ржаной или пшеничной муки может использоваться для выпечки хлеба [...].