Translation for '
ganache' from Spanish to English
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Usage Examples Spanish
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- El pastel marjolaine consiste en una sucesión de tres cremas (crema con sabor a praliné, crema batida y ganache de chocolate), separadas por cuadrados de merengue de praliné.
- El pastel está rematado con un glaseado de chocolate (como ganache), y a veces con azúcar en polvo o una cereza.
- Consiste en una base de masa, normalmente pasta brisa, en la que se vierte un "ganache" hecho de leche y chocolate.
- Desde el siglo XIX, los macarrones parisinos se presentan como una galleta con relleno de crema de mantequilla, jalea o "ganache".
- Por regla general, la masa de cacao es uno de los primeros pasos en la elaboración de diversos subproductos, como el ganache.
- Es rectangular y combina capas de dacquoise de almendra y avellana con crema pastelera de dos sabores y cobertura de ganache de chocolate.
- La forma más común en el siglo XXI consiste en montar sobre una base circular de "nougatine" (masa sólida y compacta hecha a base de azúcar y almendras) una torre cónica de profiteroles (o petisús) de masa choux rellenos de crema dulce (crema pastelera, ganache, etc.) y acaramelados en una de sus caras.
- Añadiendo cacao al praliné, se obtiene una "pralinoise". La pralinoise puede ser también una mezcla de praliné con chocolate o ganache.
- El ganache (del francés "ganache") es una preparación que se compone de nata (o "crème fraîche") mezclada en caliente con chocolate en trozos a partes iguales.
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