Translation for 'пектин' from Ukrainian to English

пектин {ч}

pectinбіохім.

• Також в яблуках є природні фітонутрієнти, такі як пектин та каротиноїди, які можуть допомогти захистити організм від шкідливих зовнішніх факторів.
• Серед інших інгредієнтів галієва кислота, таніни, пектин і лимонна кислота.
• Пектин є складним ефіром метилового спирту і пектинової кислоти.
• 8% золи, багатий на вітамін С, фруктові кислоти і пектин.
• При цьому запущено виробництво продуктів, що містять пектин, для виробництва джемів та фруктових желе.

• Має легку знеболювальну дію, містить пектин і флавоноїди.
• Основні вуглеводи, що складають первинну клітинну стінку, — це целюлоза, геміцелюлоза і пектин.
• Стабілізатори, загусники і желюючі агенти, такі як агар або пектин (використовується в варенні наприклад) дають їжі більш міцну структуру.
• Речовини вуглеводневої природи представлені в насінні олійних культур головним чином целюлозою та геміцелюлозою, у невеликих кількостях містяться пектин та лігнін.
• Тоді в киплячий сік додають цукор невеликими порціями і варять, але не довго, щоб не зруйнувався пектин.

• Для желювання використовується желатин, альгінати, пектин та крохмаль.
• Розм'яклі пелюстки гібіска можна їсти, вони містять вітамін C, до 10 % білка, велику кількість амінокислот, а також пектин, який допомагає очистити кишечник від токсинів та шлаків.
• Для утворення однорідної консистенції застосовують єднальні речовини — препарати агару, пектин, декстран, гліцерин, альгінат натрію, натрій карбоксиметилцелюлозу.
• Замість цього вони використовують продукти рослинного походження: пектин і агар; аморфофаллус коньяк.
• Цей ефект пояснюється високим вмістом пектину в шкірці.