Übersetzung für 'ягнятина' von Ukrainisch nach Deutsch

ягнятина {ж}

Lammfleisch {n}гастр.

• Також іноді як основний інгредієнт використовується ягнятина, додаткові спеції — (червоний перець, коріандр тощо) .
• Ягнятина - м'ясо молодих баранів та овець (ягнят у віці до одного року, а м'ясо більш дорослого барана (вівці) називається баранина). Особливо високо цінується, завдяки особливо ніжному та делікатному «молочному» смаку, м'ясо ягнят, забитих у віці від одного до трьох місяців.
• Традиційними інгредієнтами для її приготування слугують ягнятина із кісткою, великі шматки капусти, великий чорний перець і невелика кількість пшеничного борошна, які тушкуються в каструлі протягом декількох годин.
• На півдні царюють дари моря, в глибині країни на столах переважають овочі і різноманітні види м'яса, а в горах — ягнятина і стручкові рослини.
• — для групи крові В (ІІІ) оптимальним харчуванням є кролятина, ягнятина, оленина, різні фрукти та овочі.

• Німецьке походження: метонімічна професійна назва для доглядача ягнят (від [...] — «ягня», «ягнятина»).